Ragù di Anatra – Alpe Magna

Specialità della cucina veneta, rigorosamente in bianco senza pomodoro. Preparato con sola anatra e insaporito da senape e alloro. Viene servito a tavola con i tradizionali bigoli, ma si presta anche come farcitura per deliziose fette di pane tostato. Può essere servito anche come finger food.